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“有些仁慈的人可能很容易认为,一定会有一种巧妙的方法,不必造成太大的伤亡就能解除敌人的武装或者打垮敌人,并且认为这是军事艺术发展的真正方向。”
在经典著作《战争论》一书的开篇,军事理论家克劳塞维茨驳斥了这种“错误思想”。从现实情况看,战争的残酷和巨大代价自不待言,即使是在商业博弈中,付出的代价有时也会超出公众预期。
外卖大战即是一个典型案例。据统计,在国内这场外卖大战中,几家头部企业半年投入超1000亿元,行业掀起价格战。只是,“战果”并不美好,从各家最近发布的三季报来看,有的亏损,有的利润大跌85%。
对于这场大战,美团多次公开表示坚决反对“内卷式”竞争,在美团三季报电话会上,美团CEO王兴再次重申“反内卷”。王兴直言:“半年来的市场结果已经充分证明:外卖价格战没有为行业创造价值,不可持续。”
与此同时,在竞争不断加剧的过程中,为了确保规模优势,作为被迫迎战的一方,美团也有“敢打、能打”的底气和实力。
事实证明,美团敢打、能打硬仗,表现还是很稳:本季度,美团实现营收955亿元,同比增长2%;核心本地商业依然保持领先优势,美团APP的DAU(日活跃用户数)同比增长超过20%,过去12个月交易用户数突破8亿大关,餐饮外卖月交易用户数创下历史新高;餐饮外卖订单市占率也稳步回升,在实付30元以上订单的市场份额中,美团占比超过70%。
正如“不浪费每一次危机”,从这些数据看,美团没有“浪费”一场外卖大战,其在“炮火”和“硝烟”中持续淬炼自己,专注做正确的事,捍卫市场地位的同时,提升、放大自身的优势。
更因为前瞻性地看到创造价值增量才是行业终局,美团显得并不慌乱,而是持续为消费者、商家、骑手和行业创造更多价值,锚定终局之路,在外卖大战不断缩小战损、放大战果。
从投资的长期主义视角,需要看到财务数字之外的本体,外卖大战下,美团凭“硬功夫”见真章,正在获得越来越多的投资者的肯定,迎来价值的重估时刻。
1:2.7,美团战损比优势显著
评估一场战争,不仅要看胜利的最终归属,更要在这个过程中看作战的“成色”,即以最小的战损,博取最大的收益。在作战时,“战损比”被认为是横向衡量作战各方体系能力的重要指标。
首先,从战损的角度看,在这场非理性竞争中,不管是战斗的发起方,还是被迫迎战的美团,都持续加大了餐饮行业的直接补贴,行业整体战损因此高企。
分开看,阿里最新财报显示,因补贴导致的销售费用增加了340亿元,受此影响,经营利润53.65亿元,同比下降85%;美团也因持续加大餐饮补贴力度,三季度,核心本地商业亏损141亿元。
可以说,这场外卖大战的参与者都有巨额战损,佐证了王兴“外卖价格战没有为行业创造价值”的说法。
然而,既然是战争,总有损失,损失之外,谁体现了更强的作战能力?在此情形下,需要从“战损比”的维度进行深度剖析。
有外界预估,阿里本季度即时零售单季亏损约380亿元,是美团核心本地商业亏损的约2.7倍,美团和阿里的战损比为1:2.7。
和行业相比,美团用规模更小的战损,取得了怎样的结果?财报显示,美团营收依旧正增长,核心本地商业亏损,这其中还包括了新业务部分的亏损。本文开头提到的“过去12个月交易用户数突破8亿大关,餐饮外卖月交易用户数创下历史新高”、“美团APP的DAU同比增长超过20%”等战绩,均是通过其有限战争投入获取了最大战果的表现。
换句话说,在外卖大战中,美团战损比优势显著,战果“成色”亮眼。
为什么美团能取得这样的效果?答案很简单,就像战争史上秦能扫六国,得益于“在水利、交通、机械等技术层次的优势”一样,美团依托于复合护城河,用美团高层的话来说,运用了“过去近十年锻炼出来”的系统能力。这种系统能力包括难以复制的履约体系和精细化运营。
美团历经近十年,搭建了独具美团优势的履约体系,获得了更高的订单密度和履约效率,这成为控制战损的关键。
数据显示,在战斗尤为紧张的9月,美团每单平均亏损1.8元,10月降至1.4元,11月预计改善至1.2元。相比之下,据国信证券测算,阿里三季度每单平均亏损5.3元。
其次,在近十年的深耕中,从前端用户匹配、商户运营,到中端订单调度、补贴策略,再到后端的配送履约、售后服务,美团都实现了精细化运营,成了提升作战效率的“利器”。
以用户高度关注的补贴策略为例,长期在市场中打磨,使美团掌握了精准的补贴策略,其通过大数据分析用户、商家和区域特点,精准制定券型、发放额度和发放对象。比如,针对高峰时段、下沉市场等场景设计、发放差异化补贴,通过精细化运营让每一笔补贴发挥最大作用。
相比之下,在外卖市场,进攻方仍然属于全力投入的初期,缺乏系统能力和经验沉淀,精细化运营的难度更大,效果自然深受影响,更多的亏损额便是力证。
反过来看,美团高层那句“我们不仅跟得起,而且用了比他们少得多的资源在跟”,已经被财务数据尤其是战损比这一指标所验证。
这也说明,复合护城河背后的系统能力不是简单粗暴或者想建就能建立的,更不能通过烧钱一蹴而就。对美团而言,建立系统能力,淬炼出了“硬功夫”,就有了“压舱石”,夯实了护城河,也就敢打、能打硬仗了。
不愿打、不怕打,但更重要的,是专注做正确的事
从长期主义视角看,复合护城河还有一重长远意义,那就是以终为始。对于美团来说,终极目标只有一个,即践行“帮大家吃得更好,生活更好”的企业使命。而两个“更好”意味着要创造价值增量,美团长期聚焦这一终极目标,即使在外卖大战中,也是以此为目标进行作战。
正因如此,在外卖大战中,当进攻方更多在意奶茶单数、自家平台的单量,美团站得更高,看得更远,大有一种“你打你的,我做我的”的定力。
这是因为,美团早早意识到,谁创造了价值增量,谁就能笑到最后,其坚持做的,就是沿着这条终局之路深耕,一往无前。
事实上,这被外界视为直面“内卷式”竞争的高维打法,背后的底层逻辑并非着眼于这半年的行业竞争,而是美团以价值“破”卷,深耕当下和长期的价值,坚定不移地为消费者、商家、骑手和行业创造价值增量。
而价值的增量创造,得仰仗创新,这正是美团长期以来的着力点。
从消费者层面看,本季度,美团闪购新用户增速与核心用户交易频次双双提升,表明消费者黏性增强。
在此基础上,今年10月,美团闪购又推出“品牌官旗闪电仓”。这是为满足消费者不断拓展的品类需求而创新的业务模式,未来预计将拓展至上万个品牌,覆盖3C、美妆、运动、服饰、母婴、宠物、百货等各个品类。
重点在于,该模式下,品牌无需自建线下仓储,商品直接入仓,后续所有流程,包括配送、仓储、数字化系统等都由美团提供。这一模式的“好处”是,既将品牌方的成本降到最低,又让消费者能像点外卖一样,30分钟内收到自己下单的商品,为供需两端注入新动能。
结果,“双11”首日,数百个“品牌官旗闪电仓”销售额涨幅高达300%,创新带来价值兑现可谓水到渠成。
从商家层面看,美团同样加码创新,持续为商家创造价值。比如,今年7月,美团推出“浣熊食堂”,助力数万餐厅提升品质。具体打法是,美团提供完整食材供应链服务,商家可通过“快驴进货”和品牌食材供应商建立源头直采链路。
在11月发布的《2025中国移动互联网秋季大报告》中,第三方机构QuestMobile特别提到美团的“浣熊食堂”,直指这是美团从“补贴战” 转向业务模式和供应链的创新,有助于抢占增量市场。
除了在供应链上赋能,美团还迭代了“袋鼠参谋”“智能掌柜”等一系列AI工具,帮助商家更精准、高效地展开业务。
此外,为降低“内卷式”竞争给商家带来的负面影响,美团升级了“繁盛计划”,追加投入28亿元——包括20亿元直接助力金、3亿元支持店型模式创新、5亿元推动“明厨亮灶”新基建等,全方位托举,助力商家稳健经营,健康发展。
从骑手层面看,美团骑手养老保险补贴正式覆盖全国,向全部骑手开放。为加强骑手保障,美团还为骑手构建了多层次福利保障体系,包括设立大病关怀保障、子女教育基金,为骑手提供工作餐、体检、旅游补贴等。
值得一提的是,这些保障不仅面向全行业所有骑手,更首次将骑手家属子女纳入进来,覆盖超百万骑手及其家庭。
综合起来看,这半年,即便在外卖大战的背景下,美团依然持续为消费者、商家和骑手创造价值增量,而跳出这半年,能更清晰地看到美团长期主义的外延和内涵:外延是美团敢打、能打硬仗,内涵是美团“不好战”,专注于创造真正的长期价值,深化价值共赢。
也就是说,美团一直在正确地做事,做正确的事,优势不断放大,护城河更加稳固,持续引领行业高质量发展。
从行业视角看,这轮外卖大战行至今日,已经证明了它的结果和纵深影响。问题是,接下来,是继续内卷,还是行业各方共建更为健康的生态,给生态所有参与者创造价值?这是各方急需思考的关键点。
客观而言,无论是监管,还是公众,都期待一个更健康的外卖市场,这才是行业实现价值共赢的终局之路。
眼下,外卖大战不可持续变得越发明显,市场生态必将再起变化,资本市场也必然会反映参与者的本来价值,美团迎来价值重估也就是预期的大概率事件。
归根到底,资本市场是长期的“称重机”,那些拥有复合护城河、锚定终局之路的标的将会重回投资者的视野。
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